Как правильно выбрать кухонный комбайн

Основные фирмы производители кухонных комбайнов: Moulinex, Philips, Bosh, Tefal, Panasonic, Braun, Morphy, Richards, Kenwood

Компактный или многофункциональный кухонный комбайн?

Многие хозяйки, собираясь приобрести кухонный комбайн, задумываются о том, какой аппарат купить: большой или маленький? На этот вопрос можете ответить только вы. Проанализируйте свои потребности в приготовлении пищи и попробуйте спрогнозировать, какие насадки комбайна вам просто необходимы, а какими вы пользоваться не будете. Если с помощью комбайна вы планируете только нарезать овощи, рубить мясо и замешивать тесто, то смело выбирайте компактный прибор,сэкономите и место на кухне и деньги. Как правило, такие приборы стоят недорого,их мощность 400-700 Вт, а чаша 1,5-2,5 литра.

Если же этих функций компактного прибора вам недостаточно, то, скорее всего, следует присмотреться к многофункциональным моделям, которые способны справиться с большим количеством продуктов и выполнить разнообразные функции. Обычно такой комбайн комплектуется чашей 2,5-3 литра, блендером, в них предусмотрен регулятор скорости. Мощность таких комбайнов от 700 Вт и выше.

Мощность и объем кухонного комбайна

Одна из основных характеристик кухонного комбайна – мощность и объем чаши.Причем эти два параметра необходимо рассматривать вместе. Выпускаются кухонные комбайны от 220 до 1200 Вт, однако зависимость между мощностью прибора и скоростью выполнения операций не прямая. Традиционно, при выборе кухонного комбайна, специалисты предлагают ориентироваться на следующую схему: при емкости чаши в 1,5 литра достаточно мощности 300 Вт, в 2 литра – 400 Вт, в 3 литра -700Вт. При этом приборы с таким соотношением параметров покажут одинаковуюскорость. Тем не менее, если сравнить комбайны с одинаковым объемом чаши –скорость будет больше у того, у которого и мощность больше.

Из чего сделана чаша кухонного комбайна?

Следующая характеристика, на которой следует задержать внимание – материал, изкоторого сделана чаша кухонного комбайна. Чаще всего это пластик или стекло,иногда металл. В зависимости от того, какими свойствами наделили эти материалы , зависит то, сможете ли вы хранить пищу в холодильнике прямо в чаше или нагревать ее вместе с содержимым в микроволновке.

Итак, для удобства пользования рабочая чаша комбайна должна быть ударопрочной и устойчивой к высоким и низким температурам.

Некоторые производители сочетают в одном комбайне чаши из разных материалов.Такой прибор может иметь до трех систем работы, в каждой из которых используетсяотдельная чаша. Одна система может быть предназначена для приготовления теста и комплектоваться чашей из нержавеющей стали, в которой можно замешивать тесто при помощи специальных насадок из того же материала. Вторая система может быть оснащена универсальной пластиковой чашей, универсальным ножом, дисками из нержавеющей стали для терки, нарезания ломтиками, мелкой шинковки, резки овощей,универсальным и шинковальным лезвием. А третья система предполагает работу с чашей из жаростойкого стекла и ножом-измельчителем.

Набор насадок кухонного комбайна

• От этой характеристики зависят функциональные возможности прибора и выбирать кухонный комбайн, вы будете, опираясь на то, какие операции он способен выполнить. Расскажем о самых распространенных насадках кухонных комбайнов.
• Все комбайны имеют нож для измельчения и рубки продуктов. Однако при помощи его невозможно добиться того, чтобы мясо приобрело традиционную консистенцию «фарша из мясорубки», для этого нужна специальная шнековая насадка. Некоторые производители выпускают кухонные комбайны с такой возможностью, но при это мотказываются от соковыжималки в приборе.
• Так что чаще всего приходится решать, что важнее свежевыжатый сок или котлетки.В первом случае обычно приобретают отдельно соковыжималку, кухонный комбайн с насадкой для приготовления фарша, во-втором - мясорубку отдельно и комбайн с соковыжималкой.
• Вторая по распространенности насадка - дисковый нож, предназначенный для резки ломтиками, шинкования; чаще всего с его помощью перерабатывают фрукты и овощи.
• Третья – тёрка, которая может справиться и с сыром, и с шоколадом. Cоковыжималки, которыми часто комплектуются кухонные комбайны. Могут быть двух видов: центрифуга для овощей и фруктов, и отдельный пресс для цитрусовых.
• Обязательным элементом любой многофункциональной мясорубки является насадка-блендер, предназначенная для смешивания продуктов и приготовления коктейлей.
• Практически в любой модели кухонного комбайна присутствует насадка для замешивания теста.
• Мы описали наиболее традиционный набор насадок, который можно найти во многих кухонных комбайнах. Но некоторые производители оснащают своих «домашних помощников» эксклюзивными способностями. Например, мороженицей, которую за сутки до использования необходимо поставить в морозилку для достижения рабочей температуры, а затем можно загружать ингредиенты и готовить любимый десерт. Еще одна интересная функция - мельница для круп, с помощью которой можно приготовить крупу любой степени измельчённости. Встречаются кухонные комбайны и с мини-мельничкой для измельчения маленьких порций продуктов.

Цены в интернет магазинах на кухонные комбайны

Цены в интернет магазинах на кухонные комбайны колеблются от 1000-2000 руб. в нижнем ценовомсегменте до 12000-17000 руб. - в высшем, причем в этой категории бытовой техники, как ни в какой другой, чувствуется взаимозависимость цены и функциональности прибора.

В нижнем ценовом сегменте находятся начальные модели почти всех торговых мароккухонных комбайнов и практически все модели Polaris . В основе своей это при небольшой мощности и объема с ограниченным набором функций.

Вторая ценовая группа – до 5000 рублей, также представлена моделями практическивсех производителей. Это надежные приборы, которые имеют достаточно высокую мощность, большой объем чаши и достойный набор насадок.

В сегменте от 5000 рублей продаются модели фирм Bosch,Panasonic, Braun, Moulinex. Morphy Richards Kenwood.