Как правильно выбрать соковыжималку

Основные фирмы бренды производителей соковыжималок BRAUN Scarlett Ariete BORK Tefal Polaris Philips Moulinex Zelmer Ves BOSCH Kenwood KRUPS

Соковыжималка - один из самых распространенных бытовых электроприборов.и относятся к разряду профессиональных приборов и бывают нескольких видов:

• для ягод и фруктов,
• для фруктов и овощей,
• для цитрусовых,
• для ягод, фруктов и овощей (комбинированные),
• для ягод, фруктов, овощей и цитрусовых (универсальные)

Универсальные, или центробежные соковыжималки предназначены для любых плодов, ягод и овощей. Однако необходимо обращать внимание на указанные в инструкции наименования овощей, фруктов и ягод, так как могут быть исключения. На универсальной соковыжималке можно перерабатывать большое количество фруктов, однако и отходов образуется много. Поэтому особенно важной является функция отброса мякоти: без нее отжимки будут забивать сеточку, и Вам придется постоянно прерываться на очистку прибора. Также существенными показателями являются мощность прибора, шумность и габариты.

На универсальной соковыжималке можно перерабатывать большое количество фруктов, однако и отходов образуется много. Поэтому особенно важной является функция отброса мякоти: без нее отжимки будут забивать сеточку, и вам придется постоянно прерываться на очистку прибора.

Каждая из перечисленных соковыжималок обязательно имеет стакан для сока, с разметкой для определения его объема и контейнер для сбора мякоти. Стакан может быть объемом от 0,4 до 1 литра, а контейнер от 0,4 до 1,5 литра.  В более дорогих вариантах приборов имеется двойной контейнер для мякоти и насос для вытягивания сока, который оставляет мякоть почти сухой.

Эффективность отжима определяется формой сепаратора, они бывают двух типов: цилиндрические и конусные. Коэффициент полезного действия (КПД) с цилиндрическим сепаратором достигает 95%, но их приходится часто чистить вручную, а КПД соковыжималок с конусным сепаратором не превышает 70%, но в них отсутствует проблема очистки. Если вы хотите купить соковыжималку, то обратите внимание на ее корпус и сетку центрифуги. Сетка должна быть из высококачественной нержавеющей стали, а корпус из высококачественного пластика т.к. при отжиме происходит контакт сока с сеткой и корпусом, а это может привести к коррозии сетки и изменению цвета пластика, и в результате ухудшится вкус сока.

Отличаются соковыжималки и мощностью. Чем выше мощность, тем больше выход основного продукта. В этих приборах она колеблется от 300 до 500 Ватт. Еще одним из отличий соковыжималок является скорость вращения центрифуги. Дело в том, что ягоды обрабатываются на более низкой скорости, чем фрукты и овощи, но, к сожалению, не на всех моделях имеется две скорости обработки продуктов. Теперь немного о моторах. Есть соковыжималки, которые работают в течение долгого времени и не нуждаются в остановках, но есть и такие модели, где мотор после десятиминутной работы требует отдыха. На это стоит обратить особое внимание, если вы хотите купить соковыжималку.

Обратите так же ваше внимание на диаметр входного отверстия для загрузки фруктов и овощей, оно может быть недостаточно широким, а это потребует дополнительных трудовых затрат по обработке продуктов. Для большинства соковыжималок фрукты и овощи необходимо предварительно обработать – почистить и порезать, но есть модели, для которых резка не обязательна. В универсальных соковыжималках имеется несколько насадок для отжима ягод, фруктов и овощей, и цитрусовых. Обычно эти приборы представляют собой две соковыжималки, работающие от одного мотора.

Немаловажная особенность этих приборов это их безопасность. Они, как правило, снабжены тройной системой защиты. Соковыжималка не включится, если скоба на ее крышке не защелкнута. Если эта скоба сдвинулась при работе или отсоединился контейнер с мякотью, то она автоматически отключается. На некоторых моделях крышка блокируется ползунковым регулятором. При неправильной сборке прибора так же происходит автоматическая блокировка двигателя. Все сборные части соковыжималок легко моются, даже без использования щетки, но теперь есть модели, где эти части разрешено мыть в посудомоечных машинах (кроме блока с мотором).

Все модели, для устойчивости снабжены резиновыми, нескользящими ножками, в большинстве приборов имеется отсек для шнура. Вес соковыжималок колеблется от 2 до 3,5 кг. Все они обладают великолепным современным дизайном.

Крайне важна форма сепаратора, которая может быть как цилиндрической, так и конической. При цилиндрической форме достигается наилучший процент выхода готового сока (доходит до 95% - а это очень много), однако в таких соковыжималках очень сложно организовать функцию отброса мякоти. Это означает, что ваша соковыжималка рассчитана на малое количество перерабатываемых плодов, и после 2-3 стаканов сока необходимо очистить от отжимок сепаратор вручную. При конической форме сепаратора отброс мякоти не является проблемой, и можно переработать значительное количество фруктов или овощей, но КПД прибора снижается до 60-70%.

Также существенными показателями являются время работы соковыжимал ки. Качество материала ситечка и рабочих деталей крайне важно, так как в соковыжималке происходит непосредственный контакт с продуктами питания. У некачественных изделий часто ломается ситечко, сделанное из мягкого металла.

Встроенный контейнер для сбора сока увеличивает габариты соковыжималки; у мини-соковыжималок готовый сок наливается непосредственно в чашку. При выборе соко-выжималки необходимо учитывать и такую деталь как простота и удобство при мытье и сборке. Дешевые соковыжималки приличного качества это соковыжималки Moulinex и Braun. Соковыжималка  Moulinex, благодаря конструкции, конус глубоко проникает в мякоть, выскребывая все частички с соком в фруктах разного диаметра BRAUN контролирует количество мякоти в соке. Более дорогие соковыжималки Bork.

Цены в интернет магазинах на соковыжималки